首页 > 金融理财

推行生鲜鸡不可操之过急

文章作者:来源:www.guiavv.com时间:2020-01-14



从长远来看,新鲜鸡肉是一种发展趋势,但不同地方的饮食习惯不同,采用的方法也应该谨慎。鲜鸡肉上市的实施不应过于仓促。

至于广州鲜鸡进入市场试销和停止销售活鸡,广西春茂集团董事长全春茂认为停止销售活鸡不一定是正确的做法。首先,事实上,“H7N9”不应该从家禽中传播,因为广西玉林每年饲养多达3亿只肉鸡。农民与家禽接触频繁。一些农民甚至和鸡睡在鸡舍里。迄今为止,还没有人感染过“H7N9”。如果它从鸡传染给人,那么玉林市的流感感染将是不可想象的。有些人会死于禽流感。事实上,玉林现在没有一个感染者。其次,消费者不同意停止销售活鸡的做法,因为人们仍然更喜欢吃由活鸡制成的美味食品,这当然更有营养。第三,企业不能完全列出新鲜鸡。生产、销售和收集都涉及许多问题。资本从哪里来,投资回报值得吗?如果我们想完全实现冷却肉上市,那么大多数当地的养鸡企业将会倒闭。

业内还有许多专家认为活禽贸易更多的是关于管理,而不是“一刀切”。如果我们跟随香港的做法,我们会确保活家禽市场的健康。广东省家禽协会主席陈迎锋认为“H7N9”并不可怕。现阶段,活禽市场可考虑采用“前院和后院”的形式,将屠宰区与销售区分开,规范屠宰区的卫生防疫要求,实行人禽分离。据悉,江西省南昌市也于今年3月向公众宣布,南昌市将投资5亿元改造城市集贸市场,活禽管理区采用全封闭透明设计,管理区立面采用玻璃门结构,活禽与消费者隔离。

(王正明)