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预防流感、增强免疫力的猴头菇,农民掌握四大点,收获高产猴头菇

文章作者:来源:www.guiavv.com时间:2020-03-24



猴头菇、熊掌、海参和鱼翅被称为“四大名菜”,是真正健康的低脂肪高膳食纤维配料。此外,猴头菇含有17种氨基酸,富含维生素和矿物质。据资料显示,猴头菇能提高人体免疫力,对禽流感、非典和流感有很好的抵抗力。

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猴头菇是一种药食两用的好产品。《中华人民共和国卫生部药品标准》中提到:“猴头菇经加工制成的片剂具有养胃和中的功效,用于治疗胃溃疡、十二指肠溃疡和慢性胃炎。”猴头菇片对胃肠溃疡、各种慢性胃炎、消化道肿瘤和冠心病有很好的治疗效果。美国研究人员发现猴头菌含有氟尿嘧啶,一种有效的化疗药物,对胃癌、结肠癌和肝癌有一定的临床疗效。猴头菇的高产需要掌握以下技术:

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1。品种选择:猴头菇品种可以是常山猴头菇99号,由原常山县微生物总厂诱变选育而成,品质优良。目前,它仍是各地区的主要品种,并在浙江常山和山东泰山大面积种植。该种属嗜温真菌,菌丝生长温度为10 ~ 33℃,最适温度为25 ~ 28℃,出菇温度为5 ~ 25℃,最适温度为12 ~ 18℃。菌丝白色蓬松,靠近培养基,气生菌丝少,菌丝厚。子实体头状,不分枝,白色(干子实体表面为米色),大小5-20厘米,肉质,坚固,无柄,子实体基部在子实体附着处狭窄。在人工栽培中,子实体的基部由于生在瓶子或塑料袋的口中,通常呈短茎状。除了基部,针状的菌刺覆盖在身体外面,1-5厘米长,类似猴头菇。平菇产量约250克/棒,总生物转化率可达100%。

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2。基质配方

猴头菇培养基配方:棉籽壳50%,木屑40%,麸皮10%,含水量60% ~ 65%。需要注意的是,配方中没有添加石灰,这与其他常见的食用菌基质配方不同,因为猴头菌更喜欢酸性生长基质,菌丝生长的适宜酸碱度为4.5 ~ 5.5。

3。种植技巧:猴头菇是在长杆式架子上种植的。猴头菇栽培容器为12厘米× 55厘米塑料袋,装0.6公斤干料,切口出菇。平菇是用两个头生产蘑菇的墙式栽培方式。平菇容器尺寸为16厘米×42厘米塑料袋,装0.5公斤干料。猴头菇栽培和平菇栽培都应彻底灭菌,以保证产量。如果接种季节推迟,猴头菌应接种2孔和3孔,以促进定植和真菌生长。

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4。关键管理点?

第一,排棒时,出菇口朝下,菇形较好,产量较高。

其次是温度管理。猴头菇适宜的出菇温度为12 ~ 18℃,温度对子实体的形状有一定的影响。温度很高,真菌的刺很长,小球又小又松,形成分枝。温度低,菌刺短,球块大而致密,温度低于12℃时子实体呈橙色,温度低于6℃时变成秃猴头菇。因此,温度过低时,应增加保温措施。

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3是湿度管理。子实体原基形成后,要求培养室内空气湿度达到85%-90%,空气湿度可通过向空间喷洒、地面洒水和通风来调节。在这样的湿度条件下,子实体生长迅速,呈白色。如果湿度低于70%,因为猴头菌是一种裸露的肉块,它的颜色会因为水分流失而变黄,它的刺会变短,它的生长会减慢或停止,导致产量下降。如果湿度超过95%,子实体就会腐烂