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代替米饭的减肥主食,吃它们就对了!

文章作者:来源:www.guiavv.com时间:2020-02-15



当谈到主食时,许多女孩避免食用,认为碳水化合物是肥胖的罪魁祸首。

碳水化合物是人体三大能量来源之一,它说:“我不携带这个罐子,毕竟,这不是因为你不能吃!”

更清楚地说,碳水化合物绝对不是打乱你计划的绊脚石,不加控制的饮食和锻炼是主要原因。

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碳水化合物是能量供应的主要来源

当血糖浓度下降时,大脑组织会因缺乏能量而导致脑细胞功能受损,导致功能障碍、头晕、心悸、冷汗甚至昏迷。

有些人为了减肥和减少饮食中的碳和水的摄入,很容易导致全身无力、疲劳、血糖含量降低、头晕、心悸、脑功能障碍等。

严重病例也会导致低血糖昏迷。

不要少吃,不要多吃。

过多的碳水化合物摄入也会转化为脂肪并储存在体内,使人超重并导致各种疾病,如高脂血症和糖尿病。

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那么碳水化合物是如何合理的?

营养专家普遍认为人们每天消耗的50%到60%的卡路里应该来自碳水化合物。

食物中的碳水化合物可分为可被人体吸收和利用的单糖、二糖和多糖,以及不可吸收的纤维素。

和有效碳水化合物可分为复合碳水化合物和简单碳水化合物,我们通常称之为粗粮、面粉和大米。

简单的碳水化合物能被人体迅速吸收,导致血糖大幅波动;

复合碳水化合物吸收和消化缓慢,不易引起血糖波动,适合减肥和增加肌肉的人。

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什么是好的碳和水?

所以今天,让我们介绍一些日常生活中常见的复合碳水化合物,这样你就可以吃饱,满足你的营养,而不会影响你的健身计划。

1: Oat

Oat每100克的热量并不低,但它含有其他丰富的营养成分,可用于促进肠蠕动,防止便秘,并具有较低的血糖指数。

还具有降低胆固醇的作用,其中富含的β-葡聚糖转化为葡萄糖的速度比精制米粉慢得多。

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2:糙米

与精米相比,糙米保留了富含营养的胚芽、糊粉层和部分外壳。它含有大量的维生素。

当吃同样多的米饭时,糙米感觉比精米更饱。

3:小米富含蛋白质、脂肪和纤维素,一般谷物中不含胡萝卜素。小米可以达到每100克0.12毫克,在谷物中排名第一。小米含有大量的酶,具有健胃消食的功能。

4:荞麦的蛋白质主要是白蛋白和球蛋白,其中赖氨酸含量丰富。当与谷物如米粉一起食用时,它可以补充蛋白质。

对改善心血管系统和降低血脂有一定的益处。通常做成荞麦面条吃。

5:玉米也含有有益健康的活性物质,如叶黄素和玉米黄质。经常食用玉米可以补充纤维素。

最新研究还指出,玉米中还有另一种抗癌因子谷胱甘肽,可以降低癌症的发病率。

6:马铃薯

马铃薯富含蛋白质、淀粉、果胶和纤维素、矿物质、氨基酸和其他营养物质。因为膳食纤维含量高,饱腹感好。

仅仅因为它美味又容易吃。

7:山药含有粗蛋白、粗纤维、淀粉和其他矿物质。作为一种保健食品,它具有健脾和胃的功效。

8:豌豆通常被用作配菜,但豌豆确实是主食。

正在减肥的人对维生素B有很高的需求。这种豆富含维生素B和膳食纤维。

有了胡萝卜和玉米,你可以把它作为一种营养全面的主食来吃。

9:红豆/花都/红芸豆/鹰嘴豆富含蛋白质和复合碳水化合物,有很强的饱腹感,红豆是温暖的,食用时不会感到不舒服。

豆类还含有更多的膳食纤维,有助于保持肠道健康和通畅。

所有这些都是非常健康和有营养的慢碳。你也可以在减肥期间吃。不要再把碳水化合物当成敌人。

最后提醒两点:

1:你不能只吃粗粮,你应该吃得又粗又细,尤其是那些消化吸收不好的人。

2:不要因为它是粗粮就吃得太多。吃得太多会导致过多的卡路里。

厨娘祝福她的小伙伴

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