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我校一科技成果通过专家鉴定

文章作者:来源:www.guiavv.com时间:2020-01-31



近日,我校动物科学与动物医学学院袁宗辉教授主持了在我国兽药残留参考实验室召开的“猪食用组织中喹烯酮最大残留限量标准的建立”评审会议。会议由农业部农产品质量安全监督局标准司司长董红岩主持。我们学校的副校长陈荣兴出席并发表了讲话。评审委员会专家认真听取了项目工作报告和技术报告,审阅了相关材料,经过询问和讨论,结合国内外查新成果,认为研究处于国际领先水平,建议尽快转化成果。

喹烯酮是我国自主开发的新型喹喔啉兽药。它由我国许多制药厂生产,年产量超过3000吨。虽然它被国家批准只用于猪,但它实际上被非法用于家禽和水生动物。猪的过度使用也很常见,给食品安全带来很大的隐患。同时,喹烯酮的食品安全评价数据不完整,方法和结果有待验证,缺乏详细可靠的毒理学和代谢研究数据。迄今为止,食品安全的科学评价尚未进行,残留标志物、目标组织和最大残留限量标准无法设定,残留监测也没有依据。

本项目首次在国内外全面揭示了喹烯酮的毒性作用特征和性质,确定了最大未观测剂量,并提出了喹烯酮的推荐日允许摄入量;结合放射性示踪和液相色谱-质谱技术,提出了猪断奶期喹烯酮的标准草案,并对残留标记物和靶组织进行了鉴定。根据国际标准程序和方法,对喹烯酮的食品安全风险进行了科学评价,并提出了喹烯酮在猪食用组织中的建议最大残留限量。

据相关专家介绍,在这一成果中推广应用各种食品安全标准,将对降低动物产品中喹烯酮残留超标的发生率,促进动物产品质量安全的提高,保护消费者健康,缓解消费者对食品安全的担忧起到重要作用。同时,该项目的成果是我国第一个自主研究确定的食品安全标准,在我国兽药食品安全标准的制定上实现了零突破。这些研究思路和技术将促进我国兽药食品安全评价体系的建立和完善,认识到我国在兽药安全标准制定方面与国际组织和发达国家的差距,提高我国在国际标准修订阶段的地位和发言权。同时,本项目的实施培养了一批熟悉兽药食品安全评价技术法规、独立从事毒理学、药代动力学、残留消除和检测技术研究的高素质技术人员,为我国兽药安全评价、新兽药开发和旧药物再评价储备了可靠的技术人员。

参加评审会议的专家包括:军医学院军事兽医研究所夏朱仙院士、我校动物医学院陈焕春院士、南京农业大学校长周洪光教授、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所所长叶智华研究员、国家食品安全风险评估中心主任吴永宁研究员、徐士新研究员, 中国兽药监察所国家兽药安全评价实验室主任,华南农业大学兽药残留基准实验室主任曾凌镇教授。 夏朱仙院士担任评审委员会主任。